Mari Menyusun Menu Makanan Sesuai Kesukaan Si Kecil

Setiap anak itu berbeda. Bahkan dalam pilihan menu makanan, si kecil pun mempunyai kesukaan yang berbeda-beda. Terkadang dalam menghadapi anak agar tidak susah makan, cara paling 'halus' membujuk anak untuk mau makan adalah menyajikan menu makanan kesukaannya. Jadi sebaiknya si kecil dikenalkan berbagai macam makanan sehat sedini mungkin secara bertahap agar si kecil mengecap beragam rasa makanan. Nah, nantinya akan mempermudah bunda untuk mengenali makanan kesukaan si kecil, serta mudah pula mengkombinasikannya dalam menu makanan sehari-harinya.

Mengapa harus menyusun menu makanan sesuai kesukaan si kecil?
It's simple, jika si kecil suka rasanya, dia akan makan lebih semangat^^. Mengenal rasa makanan dan peralihan dari ASI/Susu ke makanan padat adalah salah satu teknik penyapihan. Menyusun menu bermanfaat juga untuk mengelola keuangan kita, memberi ide mengembangkan lebih banyak variasi makanan, serta menghindari kebosanan. Sehingga saat ini saya belajar menyusun menu dan memasak makanan sehat yang juga cocok dengan selera anak saya.

Contoh kasus menu makanan yang sesuai kesukaan si kecil :

Anak saya (2,5 tahun) lebih menyukai masakan Indonesia dibandingkan makanan western, tidak begitu suka makanan bertekstur lembek, lembut, seperti roti, pisang, kecuali dia suka rasanya, seperti agar-agar/jelly, es krim atau bubur kacang (karena manis). Suka sekali ikan, jagung manis, ubi, tempe mentah, sayur rebus, buah semangka, anggur, jambu, mangga. Sebenarnya anak umur segitu masih sangat terbuka kemungkinan untuk bereksplorasi dengan rasa makanan. Jadi sebisa mungkin sebaiknya menyajikan menu yang variatif.

Contoh menu yang saya siapkan untuk keluarga :

	Senin	Selasa	Rabu	Kamis	Jum’at	Sabtu	Minggu (Belanja)
Buah	Jambu kupas	Air jeruk nipis hangat	Pepaya potong	Pisang goreng	Jambu kupas	Air jeruk nipis hangat	Pepaya potong
Sarapan	Lotek	Oseng kacang panjang, tempe goreng	Terik tempe, sambal mentah	Pepes patin	Nasi goreng	Gado-gado	Orak-arik
Makan siang	Sayur asem, ikan patin goreng, sambal	Sayur bayam jagung manis	Oseng kacang panjang tahu taoge	Telur goreng sambal tomat	Oseng labu siam	Garang asem	Soto ayam
Cemilan sore	Jagung manis rebus	Pisang goreng	Kentang  stik goreng	Kroket tempe ubi	Bakwan jagung	Kentang stik goreng	Otak-otak patin
Makan malam	Fu yung hai saus tomat	Sup merah	Sup ikan patin, tahu goreng	Sup sayuran, tempe goreng	Semur telur kentang	Bacem ayam-tahu tempe	Sate

Daftar belanja untuk seminggu (memasak porsi kecil, bagi untuk beberapa kali masak) :

• Sayuran             : Jagung manis muda, Belimbing wuluh (bisa minta tetangga), daun So, Kacang tanah kupas, Kacang panjang, Labu siam, Kentang, Tomat, Wortel, Ubi, Bayam, Tauge, Daun bawang, Seledri, Kol.
• Buah-buahan     : Pepaya, Jambu, jeruk nipis, pisang
• Protein              : Ikan patin, telur ayam, daging ayam, tempe, tahu, keju
• Bumbu              : Asam jawa, Cabai merah, Terasi, Gula jawa.

Tips cepat menyiapkan makanan :

Memasak satu jenis masakan yang juga bisa dimakan si kecil.

Buat sambel dalam jumlah banyak, jika tidak habis di akhir minggu bisa dibuat balado/bumbu bali.

Bagi sayuran dan daging dalam beberapa porsi memasak sebelum disimpan di kulkas.

Masakan bisa juga disiapkan untuk dua hari, misalkan makan malam tidak habis untuk malam ini, simpan makanan dan kreasikan dalam menu baru hari berikutnya.

Untuk pengamatan, bisa juga dibuat kolom yang sama diisi dengan respon si kecil terhadap menu yang disajikan :

	Senin	Selasa	Rabu	Kamis	Jum’at	Sabtu	Minggu (Belanja)
Buah	+++	++	++	++	+++	++	++
Sarapan	++	++	++	++	+++	+++	++
Makan siang	+++	+++	++	+++	++	+++	+++
Cemilan sore	++++	++	++	++	+++	++	+++
Makan malam	+++	+++	++++	+++	++	+++	+++

Ket. :

Biasa saja, tidak dihabiskan : ++

Biasa saja, dihabiskan : +++

Lahap : ++++

Sajikan dalam porsi yang lebih kecil jika makanan tidak dihabiskan.

Bisa juga menawarkan snack alternatif jika menu makanan ditolak si kecil, tidak apa makan sedikit tapi sering saat berada dalam satu jam makan.

Usahakan konsisten dalam waktu makan.

Demikian usaha yang saya lakukan agar gizi si kecil tercukupi.

Semoga bermanfaat ♥